BLT sandwich

Categorie: Lunch   Aantal: 2 stuks   Bereidingstijd: 10 minuten

Ingrediënten:

4 sneetjes brood

1 tomaat

50 g ijsbergsla

2 el knoflooksaus

4 plakjes bacon/ontbijtspek (vega)

Bereiding:

Bak de bacon/ontbijtspek (vega) in een droge koekenpan op middelhoog vuur tot deze mooi krokant is. Laat uitlekken op een stukje keukenpapier.

Was de tomaat en snijd deze in dunne plakjes. Was ook een paar blaadjes ijsbergsla en dep ze droog met keukenpapier.

Rooster de sneetjes brood in een broodrooster of in een droge pan tot ze licht goudbruin en knapperig zijn.

Besmeer twee sneetjes brood met een dun laagje knoflooksaus. Beleg met de sla, plakjes tomaat en de gebakken bacon/ontbijtspek (vega).

Leg de andere sneetjes brood erop en druk de blt sandwiches lichtjes aan. Snijd ze schuin door en serveer direct.

Tips:

Je kunt de blt sandwiches het beste direct eten, maar als je ze wilt bewaren, wikkel ze dan in folie en bewaar maximaal een paar uur in de koelkast.

Ik maak deze sandwiches graag met volkoren brood voor een extra bite en wat meer vezels. Ook lekker: Voeg een plakje cheddar toe en laat deze even smelten op het warme brood!