Club sandwich

15-04-2023 08:00

Categorie: Lunch   Aantal: 2 stuks   Bereidingstijd: 15 minuten

 

Ingredi├źnten:

6 sneetjes casinobrood

8 blaadjes sla

2 tomaten

4 el moyonaise (of aioli)

4 plakjes kipfilet (vega)

8 plakjes spek (vega)

2 plakken kaas

Lekker met: ribbel chips

 

Benodigdheden:

Prikkers

 

Bereiding:

Rooster de sneetjes brood krokant in een broodrooster, in de pan of onder de grill.

 

Snijd de tomaten in plakjes. Bak de plakjes spek krokant in een droge koekenpan. Snijd de plakken kaas doormidden.

 

Neem 4 sneetjes brood en besmeer deze met de mayonaise (of aioli). Beleg met: blaadje sla, kipfilet, tomaat, kaas, gebakken spek en dek weer af met sla.

Leg 2 stapeltjes op elkaar en dek de bovenkant af met de overgebleven sneetjes brood. Druk iets aan en steek er prikkers in. Snijd de club sandwich schuin doormidden en serveer eventueel met wat chips en/of een koolsalade.

 

Tip: Vervang de mayonaise eens door pesto en de plakjes kaas met mozzarella voor een Italiaanse variant.