Hartige bladerdeeg cadeautjes

25-12-2022 08:00

Categorie: Hapjes   Aantal: 4 stuks   Bereidingstijd: 25 minuten   Oventijd: 25 minuten

 

Ingrediënten:

1 rol vers bladerdeeg (of 8 plakjes losse velletjes bladerdeeg)

200 g prei (fijngesneden)

50 g feta

1 rode paprika

1 handje walnoten

Snuf kerrie

Snuf peper en zout

4 el roomkaas

1 ei

Olie (om in te bakken)

 

Benodigdheden:

Ster uitsteekvorm

Bakplaat met bakpapier

 

Bereiding:

Verwarm de oven op 200°C.

 

Snijd de paprika in kleine blokjes en snijd de prei fijn.

 

Verhit een beetje olie in een pan en bak de paprikablokjes 3 min. Bak dan de prei nog kort mee.

 

Breng het mengsel op smaak met kerrie, peper en een klein snufje zout.

 

Hak de walnoten fijn en schep als laatste door het mengsel.

Snijd de rol bladerdeeg in 4 stroken. Of plak 2 losse velletjes aan elkaar. Leg op een bakplaat met bakpapier.

 

Besmeer een helft met de roomkaas. Schep hier het preimengsel op en kruimel er wat feta over.

 

Steek met de uitsteekvorm een sterretje uit de andere helft. Plak de kant met het gat over de vulling en druk de zijkanten goed dicht met een vork.

 

Plak de uitgestoken ster op de bovenzijde en bestrijk met het losgeklopte ei.

Bak de bladerdeeg cadeautjes ca. 25 min. in de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.

 

Tip: Lekker met wat aardappelpuree als hoofdgerecht of als lunch. Je kunt de pakketjes al van te voren maken en bakken voor het serveren nog een paar min. opwarmen in de oven.