Prikkers met mini hamburger

Categorie: Hapjes   Aantal: 16 stuks   Bereidingstijd: 25 minuten

Ingrediënten:

300 g gehakt

1 ei

1 teentje knoflook (fijngesneden)

Snufje peper en zout

3 el paneermeel

1 tl mosterd

8 cherrytomaten

4 sneetjes brood

Handje sla

2 stukken plakken kaas (in totaal 16 gesneden)

Bereiding:

Druk kleine rondjes uit brood en toast deze in een pan zonder olie of boter krokant. Meng het gehakt, knoflook, ei, mosterd, paneermeel en peper en zout door elkaar. Vorm er kleine burgertjes van (ongeveer zo groot als de broodrondjes).

Verhit een beetje olie of boter in de pan en bak de burgertjes in 5 tot 7 min. mooi bruin en gaar van binnen.

Rijg een broodrondje, beetje sla, burgertje, plakje kaas, broodrondje en een halve cherrytomaat aan een prikker. Herhaal dit ook met de rest van de ingrediënten. Prik de prikkers in een halve meloen of serveer ze in een glaasje.