Speculaaswafels

Categorie: Bakrecepten   Aantal: 10 stuks   Bereidingstijd: 40 minuten  Baktijd: 4-5 minuten

Ingrediënten:

6 speculaasjes (75 g)

300 g bloem

½ zakje bakpoeder

125 g suiker

1 zakje vanillesuiker

2 eieren

350 ml melk

5 el zonnebloemolie

1 tl kaneel

2 tl speculaas- en koekkruiden

Materialen:

Wafelijzer

Keukenmachine

Bereiding:

Maal de speculaasjes fijn in een keukenmachine. Meng deze met de bloem, bakpoeder, suiker en vanillesuiker, kaneel en speculaaskruiden. Klop de eieren, melk en zonnebloemolie door elkaar met een garde.

Giet het natte mengsel bij het droge mengsel en meng tot een beslag. Verwarm het wafelijzer. Schep wat van het beslag in het wafelijzer. Bak de wafels in 4 a 5 min. gaar. Lekker met wat slagroom en kaneel.

Bekijk hier ook het basisrecept om wafels te bakken.