Recept van de maand

Elke maand plaatsen wij een nieuw recept op de website. Wij hopen dat jullie het zullen kunnen maken en dat jullie het lekker zullen vinden.

Dit is het recept van: februari 2026

Gezonde mini MonChou taartjes

Categorie: Bakrecepten   Aantal: 6 stuks   Bereidingstijd: 15 minuten  Oventijd: 20 minuten

Ingrediënten:

120 g havermout (Quaker)

4 el agavesiroop (of honing)

1 kleine banaan

1 tl kaneel

1 snuf zout

Boter of olie om in te vetten

Toppings:

150 g kwark

2 el agavesiroop (of honing)

1 tl vanille aroma

100 g kersen (diepvries)

2 tl maïzena

Benodigdheden:

Muffinvorm

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180°C.

Prak de banaan in een grote kom. Meng met de havermout, honing of agavesiroop, snuf zout en kaneel. Smeer de muffinvorm goed in met olie, bijvoorbeeld kokosolie of zonnebloemolie.

Vervolgens verdeel je het mengsel voor de bodem over de muffinvormpjes. Druk deze aan met de bolle kant van een lepeltje zodat er een kuiltje in komt.

Vervolgens bak je de bodem voor 20 min. in de oven. Laat vervolgens helemaal afkoelen zodat de bodempjes krokant zijn.

Verhit de diepvries kersen in een steelpannetje tot ze helemaal ontdooid en zacht zijn. Meng er dan de maïzena en 1 el water doorheen en meng alles goed. Laat afkoelen.

In een schaaltje meng je de kwark met honing en vanille aroma. Vul de bodempjes met de kwark en top af met de kersen.