Recept van de maand

Elke maand plaatsen wij een nieuw recept op de website. Wij hopen dat jullie het zullen kunnen maken en dat jullie het lekker zullen vinden.

 

 

Dit is het recept van: februari 2025

 

Havermout pannenkoeken

Categorie: Ontbijt   Aantal: 2 personen   Bereidingstijd: 15 minuten   Baktijd:  8 minuten

 

Ingrediënten:

2 eieren

30 g havermout

30 g havermeel

1 tl bakpoeder

1 tl kaneel

1 el maple syrup

1 tl vanille aroma

1 handje walnoten

1 el kokosolie (Valle del sole)

50 g kwark (plantaardig) (Alpro)

 

Bereiding:

Klop de eieren los samen met de maple syrup en vanille aroma. Voeg hier de havermout, havermeel, bakpoeder en kaneel aan toe en meng dit.

 

Vervolgens verhit je de kokosolie in een koekenpan. Hierin bak je ca. 8 pannenkoekjes goudbruin.

Hak de walnoten grof en serveer de pannenkoekjes met kwark, de walnoten en eventueel wat extra maple syrup.

 

Tip: Wil je het recept lactosevrij maken, gebruik dan plantaardige kwark. Voor een glutenvrij recept check je goed of de bakpoeder die je gebruikt glutenvrij is.