Recept van de maand

Elke maand plaatsen wij een nieuw recept op de website. Wij hopen dat jullie het zullen kunnen maken en dat jullie het lekker zullen vinden.

Dit is het recept van: mei 2020

Mini hamburgerprikkers

Categorie: Hapjes   Aantal: 16 stuks   Bereidingstijd: 25 minuten

Ingrediënten:

300 g gehakt

1 ei

1 teentje knoflook, fijngesneden

Snuf peper en zout

3 el paneermeel

1 tl mosterd

8 cherrytomaten

4 sneetjes brood

Handje sla

2 plakken kaas (in totaal 16 stukken gesneden)

Materialen:

Klein glaasje om broodrondjes te maken

16 prikkers

Glaasje of halve meloen om de prikkers in te zetten

Bereiding:

Druk kleine rondjes uit brood en toast deze in een pan zonder olie of boter krokant. Meng het gehakt, knoflook, ei, mosterd, paneermeel en peper en zout door elkaar. Vorm er kleine burgertjes van (ongeveer zo groot als de broodrondjes). Verhit een beetje olie of boter in de pan en bak de burgertjes in 5 tot 7 minuten mooi bruin en gaar van binnen. Rijg een broodrondje, beetje sla, burgertje, plakje kaas, broodrondje en een halve cherrytomaat aan een prikker. Herhaal dit ook met de rest van de ingrediënten. Prik de prikkers in een halve meloen of serveer ze in een glaasje.